¿Cómo debe ser la recuperación nutricional de un paciente con COVID-19?
Patricia Savino Lloreda, miembro asociado de la Academia Nacional de Medicina, explicó en La Prueba lo importante del consumo de la proteína.
La nutricionista Patricia Savino Lloreda, comentó que durante la cuarentena que está viviendo el mundo “hay que buscar comida sana, pero más que eso, proteína. Muchas de las fuentes proteicas contienen vitaminas y minerales que ayudan a subir las defensas”.
Hay que tener en cuenta que:
Es importante el consumo de la proteína como mínimo dos veces en el día, esta puede ser proteína animal como huevos, leches, carnes. Aconsejó que “es mejor consumir carnes flacas, evitar los gordos”.
Además, es mucho mejor consumir frutas y verduras, dos veces al día como mínimo, agregó que “es mejor en porción que en jugo”.
“Las proteínas son los ladrillitos que le ayudan a construir todo en el cuerpo”, expresó.
Para finalizar, las personas que se han recuperado del coronavirus deben tener un “empujón nutricional importante” porque es como si “hubieran regresado de la guerra”, recalcó que el consumo de vitaminas y proteínas es muy importante.
"Estos pacientes terminan desgastados, es importante suplementarse adecuadamente con proteína”, concluyó.