El vendedor de comida callejera que recibió una estrella Michelin
El hombre recibió el máximo reconocimiento gastronómico por un plato que cuesta un dólar y medio.
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En el año 2016, Chan Hong Meng, fundador y dueño de Hong Kong se convirtió el primer chef callejero con una estrella Michelin en todo el mundo.
La estrella Michelin, es el máximo premio que se puede ganar un restaurante pues es una muestra de que la gastronomía que allí se ofrece es de gran calidad.
Gracias a un pollo en salsa soya, Chan Hong Meng y su puesto de comida Hong Kong Soya Sauce Chiken Rice and Noodle ubicado en el mercado de comida en el Barrio Chino de Singapur, fue galardonado con este alto reconocimiento
El puesto cambió su nombre a Liao Fan Hawker Chan y actualmente cuenta con cuatro establecimientos en Singapur.