Luis Guillermo Solís pide que el mundo debata sobre la sostenibilidad cafetalera
El presidente de Costa Rica advierte que se debe garantizar el bienestar de los productores de café, en particular de los más vulnerables.
Luis Guillermo Solís pide que el mundo debata sobre la sostenibilidad cafetalera. Foto: Colprensa.
En el marco del Foro Mundial de Productores de Café, el presidente de Costa Rica, Luis Guillermo Solís, afirmó que es "obligatorio" poner sobre la mesa de la agenda global la discusión sobre la sostenibilidad cafetalera, que según su criterio, debe "garantizar el bienestar de los productores de café, en particular los más pequeños y vulnerables".
Solís dijo que urge dar esa discusión pues la producción cafetalera se está viendo impactada por los efectos del cambio climático, por las enfermedades viejas y nuevas, por los precios internacionales, y por las "estratagemas de algunos".
"Los productores no pueden cubrir sus costos, mantener sus parcelas y atender sus necesidades básicas", agregó.
Dijo que la sostenibilidad debe darse a través de una "mayor adición de valor, la innovación tecnológica, la incorporación de procesos productivos amigables con el ambiente y la incorporación de nuevas estrategia de mercado que posicionen mejor nuestros productos en los nichos existentes".