Crean la primera Real Academia del Café en el país

En La Hora del Regreso estuvo uno de los primeros graduados de esta academia, Alejandro Farías, quién explicó en consiste esta Academia la cual es un curso virtual financiado por café de Colombia, donde se puede aprender diferentes características del café y volverse así un experto en esta bebida.

"En este curso se aprende desde el origen, la historia del café y sus curiosidades. Muchas veces uno cree que para hacer un buen café se necesita maquinas sofisticadas, y es todo lo contrario, aquí me enseñaron a hacer uno delicioso en olleta", señaló.

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De este modo, Farias dio ciertas recomendaciones que aprendió en el curso, para hacer un buen uso del café y además de identificar cual es la verdadera calidad del grano colombiano.

"Es recomendable comprar el café en grano, para evitar que nos vendan lo feíto, la pasilla. Nuestro grano tiene tanta calidad, que solo con olerlo y molerlo se le nota", afirmó.

Si desea saber más acerca de esta iniciativa puede ingresar aquí.

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